Loading…

READY TO ROCK?

Click the button below to start exploring our website and learn more about our awesome company
Start exploring

Sup Labu Mudah (dengan labu kalengan)

Oleh : YakinQQ

Langsung ke Resep – Cetak

Resep Sup Labu Mudah ini hadir dalam hanya 15 menit, berkat menggunakan pure labu kalengan dan hanya beberapa bahan lainnya! Ini sangat lembut, dibumbui dengan segar (atau dikeringkan) bijak dan bumbu pai labu yang menghangatkan, dan merupakan resep labu gurih yang sempurna untuk musim gugur (walaupun Anda bisa menambahkan sirup maple ke dalam sup jika Anda suka yang manis).

Foto atas semangkuk sup labu yang ditaburi krim dan dihias dengan daun sage segar, dengan roti di sekelilingnya.

Saya harap Anda akan memaafkan wajah saya yang menyelam terlebih dahulu ke dalam resep musim gugur di sini pada awal Agustus. Ada hawa dingin di New England, dan jika satu setengah tahun terakhir telah mengajari saya sesuatu, itu untuk merangkul apa yang saya sukai ketika saya ingin memeluknya. Jadi saya tidak akan menunggu sampai September untuk mengambil bagian dalam resep musim gugur – musim favorit saya untuk memasak dan makan! Jangan ragu untuk mengalihkan pandangan Anda dan membuat salad pasta Caprese jika Anda masih dalam mode makan musim panas.

Ada banyak resep sup labu di luar sana – banyak yang melibatkan pemanggangan labu segar, beberapa menggunakan banyak jenis bahan yang berbeda untuk memberi rasa. Saya ingin mengembangkan resep sop labu yang mudah, minimalis, creamy dan tidak berhemat rasa. Dan saya ingin membuat resep sup labu gurih, karena kita sering dibombardir dengan resep labu manis manis di musim gugur.

Sage segar, campuran bumbu pai labu (kayu manis, jahe, pala, dll), dan bawang bombay yang ditumis dengan mentega menciptakan dasar rasa sederhana yang sangat cocok dengan labu yang manis dan bersahaja. Sedangkan labu segar? Anda tidak membutuhkannya. Haluskan labu kalengan bekerja dengan sangat baik tanpa harus repot (tetapi jika Anda menginginkannya, Anda tentu dapat menggunakan yang segar jika Anda mau).

Bahan dalam Sup Labu (dan Substitusi)

  • Haluskan Labu Kalengan – Anda pasti bisa menggunakan pure labu buatan sendiri jika Anda suka, atau labu segar (lebih lanjut tentang itu di bawah).
  • Sage segar – atau kering (thyme atau rosemary juga enak).
  • Campuran bumbu pai labu – Saya menggunakan bumbu labu buatan sendiri, tetapi Anda dapat menemukannya pra-campuran di toko kelontong atau online.
  • Bawang – kuning, putih, atau manis cocok
  • Mentega – atau minyak zaitun atau kelapa untuk versi vegan
  • Krim kental – atau setengah dan setengah atau susu utuh untuk versi yang lebih ringan, atau santan untuk pilihan vegan
  • Kaldu Ayam atau Sayur
  • Garam dan merica

Silakan gulir ke bagian bawah posting untuk resep lengkap termasuk jumlah bahan dan instruksi terperinci.

Cara membuat sup labu dengan labu kalengan

  1. Pertama, tumis bawang bombay dengan mentega dalam panci besar atau oven Belanda. Tambahkan bumbu labu dan sage segar dan tumis sebentar lagi.
  2. Kemudian, tambahkan kaldu ayam atau sayuran dan pure labu kalengan. Didihkan.
  3. Haluskan sup menggunakan imersi atau blender berdiri, sehingga halus tanpa potongan bawang atau sage.
  4. Matikan api, lalu aduk krim kental dan bumbui sesuai selera! Biola! Anda sudah selesai.

Silakan gulir ke bagian bawah posting untuk resep lengkap termasuk jumlah bahan dan instruksi terperinci.

Proses kolase yang menunjukkan cara membuat sup labu dalam oven Belanda.

Tips dan Trik Sup Labu Creamy

  • Saat Anda mengaduk krim kental, pastikan Anda telah mematikan api. Saat Anda merebus krim, krim itu bisa terpisah dan mengental.
  • Demikian pula, ketika Anda memanaskan kembali sup, cobalah untuk tidak merebusnya terlalu keras agar teksturnya tetap bagus dan halus dan lembut. (tapi jangan khawatir, itu akan tetap terasa enak jika Anda melakukannya!).
  • Gunakan blender imersi, atau blender tempel, untuk menghaluskan sup langsung di dalam panci. Ini jauh lebih mudah daripada blender berdiri untuk dibersihkan!
Sendok menyendok sup labu dari oven Belanda.

FAQ

Bisakah saya membuat sup labu krim vegan ini?

Ya! Gunakan minyak zaitun atau kelapa sebagai pengganti mentega (atau pengganti mentega vegan), kaldu sayuran, dan sekaleng santan penuh lemak sebagai pengganti krim. Ini juga akan membuatnya bebas susu, paleo, dan memenuhi seluruh30.

Bisakah saya membekukan sup labu?

Ya! Masukkan saja ke dalam wadah kedap udara dan Anda bisa membekukannya hingga 6 bulan. Saya suka mengalirkan air panas di atas wadah untuk mengeluarkannya, lalu memasukkan seluruh blok sup beku ke dalam panci dengan sedikit air ekstra dan memanaskannya dari sana.

Bisakah saya menambahkan sedikit gula untuk sup labu yang lebih manis?

Ini adalah resep labu yang gurih, tetapi jika Anda suka manis, Anda pasti bisa menambahkan 1-2 sendok makan sirup maple (atau madu, atau gula merah) saat Anda menambahkan kaldu dan pure labu.

Dengan apa saya harus menyajikan sup labu?

Sup labu cukup ringan, jadi cocok untuk hidangan pertama, atau dipasangkan dengan sepotong roti kering dengan mentega asin.

Bagaimana jika saya tidak memiliki blender atau blender imersi?

Tidak apa-apa! Potong bawang Anda sekecil mungkin, dan itu akan baik-baik saja.

Apakah sup labu sehat?

Labu adalah sayuran yang sehat dan sup ini penuh dengan itu! Anda dapat membuatnya lebih ringan dan lebih rendah kalori dengan mengganti krim kental dengan susu murni atau setengah dan setengah jika Anda mau.

Mangkuk putih dengan sup labu dan roti penghuni pertama dan sage segar berserakan di sekitarnya.

Resep labu lainnya

Tahukah Anda berkomentar dan memberi peringkat pada resep adalah salah satu cara terbaik untuk mendukung blogger makanan favorit Anda? Jika Anda membuat resep ini, silakan klik bintang di bawah untuk berkomentar dan menilai Resep ini dan/atau berbagi foto di media sosial menggunakan tagar #bowlofdelicious atau menandai @bowlofdelicious!

Foto persegi sup labu dalam mangkuk putih dengan hiasan bijak.

Sup Labu Sage yang Mudah dan Lembut (dengan labu kalengan)

Resep Sop Labu Gurih yang Mudah dan Gurih ini hanya membutuhkan waktu 15 menit karena menggunakan pure labu kuning kalengan, dibumbui dengan sage segar dan bumbu pai labu.

Mencetak
Pin
Kecepatan

Waktu persiapan: 5 menit

Waktu masak: 10 menit

Total Waktu: 15 menit

Porsi: 4 porsi

Kalori: 276kkal

Pengarang: Elizabeth Lindemann

Bahan-bahan

  • 2 sendok makan mentega
  • 1 Bawang potong dadu (kuning, putih, atau manis)
  • 1 sendok makan sage segar cincang (atau 1 sendok teh kering)
  • 1 sendok teh bumbu pai labu
  • 4 cangkir kaldu ayam atau sayuran
  • 30 ons pure labu (dua kaleng kecil atau satu besar, atau buatan sendiri)
  • 1/2 cangkir krim kental
  • garam halal dan lada hitam untuk merasakan
  • lebih banyak sage segar, krim kental, dan lada segar yang pecah untuk hiasan (opsional)

instruksi

  • Dalam panci besar, lelehkan mentega (2 sendok makan) di atas api sedang. Tambahkan irisan bawang bombay dan tumis hingga layu dan mulai kecoklatan. Tambahkan sage segar cincang (1 sendok makan) dan bumbu pai labu (1 sendok teh) dan aduk hingga bawang terlapisi dan bumbu harum.

  • Tambahkan kaldu ayam atau sayuran (4 cangkir) dan pure labu (30 ons.). Didihkan dengan lembut. Matikan api dan haluskan sup, menggunakan blender imersi atau blender berdiri. Masukkan krim kental (½ cangkir). Bumbui secukupnya dengan garam halal dan lada hitam.

  • Sajikan, hiasi dengan lada segar, sage segar, dan krim kental jika Anda suka.

Catatan

  • Jadikan vegetarian: pastikan untuk menggunakan kaldu sayuran, gunakan minyak zaitun atau minyak kelapa sebagai pengganti mentega, dan gunakan sekaleng santan penuh lemak sebagai pengganti krim kental.
  • Sisanya bisa dibekukan dalam wadah kedap udara hingga 6 bulan, atau didinginkan hingga 3-5 hari.
  • Sup terlalu tipis atau kental? Jika terlalu tipis, biarkan mendidih sebentar (sebelum menambahkan krim) sampai mengental. Jika terlalu kental, tambahkan saja lebih banyak kaldu atau sedikit air.
  • Gunakan labu segar dengan mengupas dan memotongnya dan menambahkannya ke sup setelah kaldu mendidih. Rebus sampai labu empuk lalu gunakan blender imersi atau blender berdiri untuk menghaluskannya. Anda juga bisa memanggang labu dan menambahkannya ke dalam sup juga.
  • Suka hal-hal yang manis? Tambahkan 1-2 sendok makan madu, sirup maple, atau gula merah ke dalam sup untuk menambahkan sedikit rasa manis.

Nutrisi

Porsi: 2cangkir | Kalori: 276kkal | Karbohidrat: 24G | Protein: 8G | Gemuk: 19G | Lemak jenuh: 11G | Lemak tak jenuh ganda: 1G | Lemak tak jenuh tunggal: 5G | Lemak trans: 1G | Kolesterol: 56mg | Sodium: 144mg | Kalium: 711mg | Serat: 7G | Gula: 9G | Vitamin A: 33704IU | Vitamin C: 11mg | Kalsium: 99mg | Besi: 4mg

Sumber :
BoyaQQ
CeriaQQ
BandarQQ

Leave a Reply