Salad Makaroni Klasik dengan Acar
Oleh : CobaQQ
Resep Salad Macaroni klasik yang mudah dengan acar ini adalah sempurna membuat lauk depan untuk potlucks musim panas, piknik, dan pesta! Versi ini adalah dikemas dengan lebih banyak sayuran daripada resep lain, termasuk kacang polong, jagung, dan paprika, dengan acar dan jus acar untuk rasa dan bawang hijau untuk rasa yang lebih halus daripada bawang merah tradisional. Ini lezat untuk sisa hari di lemari es, membuatnya sempurna untuk sisa makanan dan untuk membuat sebelumnya!
Salad makaroni klasik ini memiliki semua rasa krim yang Anda sukai dari salad pasta makaroni dari saus berbasis mayo, dengan tambahan rasa manis dan tajam dari jus acar, dijon mustard, dan hanya sedikit madu yang ditambahkan ke saus.
Jagung dan kacang polong beku ditambahkan langsung ke air pasta mendidih dan semuanya dikeringkan bersama-sama, menghemat waktu dan piring serta menambahkan beberapa sayuran sehat dan bergizi ke dalam campuran.
Acar dill cincang dan paprika merah potong dadu menambahkan kerenyahan dan rasa yang luar biasa pada salad makaroni, TANPA membuatnya basah bahkan setelah 3-4 hari di lemari es. Anda akan MENYUKAI betapa mudahnya membuat ini, betapa lezat rasanya (apalagi setelah rasa dibolehkan menikah sebentar), dan semua sayuran dikemas ke dalamnya!
Bahan dan Substitusi
- Makaroni – atau bentuk pasta kecil – sedang lainnya. Ini juga merupakan peluang bagus untuk menggunakan pasta alternatif seperti kacang buncis atau pasta gandum utuh, karena Anda membilas pasta setelah dimasak dan tidak memerlukan pati yang luar biasa dalam pasta seperti yang Anda lakukan untuk resep pasta Italia yang lebih otentik.
- Jagung beku – segar juga bisa digunakan.
- Kacang polong beku – segar juga bisa digunakan.
- mayones
- Sayang – atau pemanis lain seperti gula atau agave.
- Dijon mustard- bisa diganti dengan mustard kuning atau gandum utuh.
- Acar dill dan jus acar – atau acar manis (hilangkan madu dalam kasus ini).
- Paprika – Saya lebih suka merah karena memiliki rasa yang lebih manis tetapi warna apa pun bisa digunakan.
- bawang hijau – atau bawang merah (yang akan memiliki rasa bawang yang lebih tajam).
- Garam halal dan lada hitam
Silakan gulir ke bagian bawah posting untuk resep lengkap termasuk jumlah bahan dan instruksi terperinci.
Cara membuat Salad Makaroni
- Pertama, masak makaroni sesuai dengan petunjuk pada paket dalam air asin.
- Satu hingga dua menit sebelum pasta selesai dimasak, tambahkan kacang polong dan jagung beku ke dalam air mendidih untuk memasak bersama dengan pasta. Tiriskan dan bilas semuanya bersama-sama sampai dingin saat disentuh.
- Sementara itu, campur balutan. Dalam mangkuk besar, campur mayo, mustard, madu, jus acar, garam, dan merica.
- Cincang semua acar dan sayuran sambil menunggu pasta matang.
- Campur semuanya jadi satu dalam mangkuk besar dengan saus, pastikan semuanya terlapisi dengan baik.
- Untuk hasil terbaik, dinginkan selama 1-2 jam, atau hingga 48 jam, untuk memungkinkan rasa untuk menikah. Sajikan dingin atau pada suhu kamar.
Silakan gulir ke bagian bawah posting untuk resep lengkap termasuk jumlah bahan dan instruksi terperinci.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Salad makaroni ini akan bertahan selama 3-4 hari di lemari es dalam wadah kedap udara. Paprika dan sayuran lainnya bertahan dengan sangat baik di salad, dan tidak menjadi lembek. Aduk sebentar sebelum disajikan untuk berjaga-jaga jika beberapa pasta di lapisan atas mengering dan Anda siap melakukannya!
Pastinya! Makaroni klasik untuk “salad makaroni”, tetapi saya suka menggunakan rotini atau bentuk pasta berukuran kecil dan sedang lainnya. Anda dapat menggunakan pasta alternatif seperti buncis jika Anda suka. Waktu memasak akan bervariasi tergantung pada bentuk dan jenisnya – pastikan untuk menambahkan kacang polong dan jagung 1-2 menit sebelum waktu memasak yang tertera pada paket pasta.
Resep salad pasta lainnya
Pastikan untuk memeriksa koleksi 20 Resep Salad Pasta Pasta Mudah Make-Ahead ini!
Tahukah Anda berkomentar dan memberi peringkat pada resep adalah salah satu cara terbaik untuk mendukung blogger makanan favorit Anda? Jika Anda membuat resep ini, silakan klik bintang di bawah untuk berkomentar dan menilai Resep ini dan/atau berbagi foto di media sosial menggunakan tagar #bowlofdelicious atau menandai @bowlofdelicious!
salad makaroni
Resep lauk salad makaroni klasik ini menampilkan acar dan jus acar untuk rasa, daun bawang, kacang polong, jagung, dan paprika.
Mencetak
Pin
Kecepatan
Porsi: 16 porsi
Kalori: 223kkal
Bahan
- 1 pon makaroni siku atau bentuk pasta lainnya
- 1/2 cangkir jagung beku
- 1/2 cangkir kacang polong beku
- 1 cangkir mayones
- 2 sendok makan sayang
- 1 sendok makan dijon mustard
- 1 sendok teh garam halal
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1/4 cangkir jus acar dill
- 1/2 cangkir acar dill cincang
- 1 paprika merah potong dadu kecil
- 1/2 cangkir irisan daun bawang (sekitar 3-4 bawang bombay)
instruksi
-
Masak makaroni dalam air mendidih yang diberi banyak garam sesuai petunjuk. Dalam 1 menit terakhir memasak, tambahkan kacang polong beku dan jagung beku ke dalam air.
-
Sementara itu, dalam mangkuk besar, buat sausnya. Kocok bersama mayones (1 gelas), madu (2 sendok makan), dijon mustard (1 sendok makan), garam halal (1 sendok teh), lada hitam (1/2 sendok teh), dan jus acar dill (1/4 cangkir).
-
Setelah makaroni, kacang polong, dan jagung matang, tiriskan dan bilas dengan air dingin sampai benar-benar dingin. (periksa sehingga Anda dapat memastikan itu keren untuk disentuh). Buang air berlebih sebanyak mungkin dan tambahkan ke mangkuk dengan saus.
-
Tambahkan acar dill cincang (1/2 cangkir), paprika merah potong dadu (1), dan irisan daun bawang (1/2 cangkir) ke mangkuk dan campur semuanya. Untuk hasil terbaik, diamkan selama 1-2 jam di lemari es agar semua rasa menyatu.
-
Sajikan dingin dari lemari es atau pada suhu kamar.
Catatan
- Resep ini bisa dibuat lebih awal hingga dua hari sebelumnya, dan sisa makanan baik untuk 3-4 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es agar tidak mengering (dan aduk sebelum disajikan).
- Bentuk atau jenis pasta lainnya dapat digunakan sebagai pengganti makaroni, seperti rotini, atau pasta buncis untuk a versi bebas gluten/bebas biji-bijian.
- Jadikan itu vegetarian dengan pengganti mayones vegan dan dengan menggunakan gula sebagai pengganti madu.
Nutrisi
Kalori: 223kkal | Karbohidrat: 26G | protein: 4G | Gemuk: 11G | Lemak jenuh: 2G | Lemak tak jenuh ganda: 6G | Lemak tak jenuh tunggal: 2G | Lemak trans: 1G | Kolesterol: 6mg | Sodium: 343mg | Kalium: 125mg | Serat: 2G | Gula: 4G | vitamin A: 319IU | Vitamin C: 12mg | Kalsium: 14mg | Besi: 1mg