Loading…

READY TO ROCK?

Click the button below to start exploring our website and learn more about our awesome company
Start exploring

Resep Tahu Renyah Air Fryer

Oleh : KobraQQ

Resep tahu air fryer ini adalah cara termudah untuk membuat tahu yang renyah dan gurih di rumah! Masukkan ke dalam mangkuk gandum atau tumis untuk meningkatkan protein nabati.


Tahu Penggorengan Udara


Setelah gigitan pertama tahu air fryer ini, saya langsung berpikir, “Apa yang membuatku begitu lama?” Ini lebih renyah daripada tahu yang pernah saya panggang di oven, dan jauh lebih mudah membuatnya daripada tahu goreng atau tahu goreng. Tidak lengket di wajan, tidak ada percikan minyak… Jika Anda ingin membuat tahu yang benar-benar garing dan renyah di rumah tanpa banyak repot, Anda harus mencoba resep tahu air fryer ini.


Bahan resep tahu air fryer


Bahan Resep Tahu Air Fryer

Inilah yang Anda perlukan untuk membuat resep tahu air fryer ini:

  • Tahu, tentu saja! Tidak kurang dari ekstra-tegas di sini! Jenis tahu yang lebih lembut akan hancur saat dibumbui dengan bumbu, dan tidak akan terlalu renyah saat dimasak.
  • Tamari dan sriracha – Mereka menanamkan tahu dengan rasa gurih dan pedas. Jika Anda tidak bebas gluten, jangan ragu untuk mengganti kecap asin dengan tamari.
  • Minyak alpukat – Ini menambah kekayaan pada tahu dan membantunya renyah di penggorengan udara.
  • Dan tepung jagung – Untuk kegentingan! Ini menciptakan lapisan renyah yang lezat di sekitar bagian luar tahu.

Temukan resep lengkapnya dengan takaran di bawah ini.


Tangan melemparkan tahu potong dadu dengan bumbu dalam mangkuk kaca


Cara Membuat Tahu Air Fryer

Jika Anda ingin membuat tahu penggorengan udara yang paling renyah dan paling renyah, saya sarankan untuk menekan tahu Anda sebelum Anda memasaknya. Langkah ini menambahkan beberapa waktu ekstra untuk resep ini, tapi itu sangat berharga. Menekan kelebihan air dari tahu membantunya memasak lebih keras dan renyah.

Jika Anda tidak ingin memeras tahu, cobalah salah satu alternatif berikut:

  1. Alih-alih menggunakan tahu ekstra keras, pilih jenis “Super-Firm” atau “High-Protein”. Tahu ini bahkan lebih padat daripada tahu ekstra keras, dan renyahnya cukup baik tanpa ditekan.
  2. Atau rencana ke depan! Bekukan tahu ekstra keras beberapa hari (atau hingga beberapa bulan) sebelumnya. Mencairkannya dalam microwave, atau mentransfernya ke lemari es untuk mencairkannya semalaman. Saat mencair, ia akan melepaskan satu TON kelembapan, hampir seolah-olah telah ditekan. Cukup keringkan dan lanjutkan dengan resepnya!

Selanjutnya, bumbui tahu. Potong tahu menjadi kubus, dan aduk dengan minyak alpukat, tamari, dan sriracha. Taburkan tepung maizena dan aduk lagi.


Tahu potong dadu dalam keranjang penggorengan udara


Lalu, masak! Atur kubus tahu dalam satu lapisan di keranjang penggorengan udara, pastikan untuk meninggalkan sedikit ruang di sekitar masing-masing. Jika kubus terlalu padat di keranjang, kubus tidak akan garing saat dimasak. Jangan ragu untuk bekerja dalam kelompok jika perlu!

Goreng di udara pada suhu 400 ° F selama 11-15 menit, aduk hingga setengah matang agar tahu matang merata di semua sisi. Tahu sudah siap jika sudah garing dan pinggirannya kecoklatan. Awasi selama beberapa menit terakhir memasak, karena waktu memasak yang tepat akan tergantung pada alat penggoreng udara spesifik Anda. Itu dia!


Tahu renyah dalam keranjang penggorengan udara dengan garpu


Saran Penyajian

Renyah dan beraroma, tahu penggoreng udara ini adalah salah satu protein nabati favorit saya untuk ditambahkan ke tumisan atau mangkuk gandum. Cobalah membuat mangkuk sendiri dengan tahu, nasi merah atau putih yang dimasak, sayuran panggang seperti brokoli atau kubis Brussel, dan saus lezat seperti saus gochujang, saus kacang, atau saus jahe wijen.

Ini juga akan menjadi luar biasa dalam salah satu resep ini:

Bagaimana Anda suka menyajikan tahu air fryer? Beri tahu saya di komentar!


Resep tahu goreng air


Resep Air Fryer Favorit Lainnya

Jika Anda menyukai resep tahu air fryer ini, cobalah salah satu resep air fryer yang enak berikut ini:

Tahu Penggorengan Udara

Waktu persiapan: 30 menit

Waktu masak: 15 menit

Melayani 4

Tahu air fryer ini renyah di luar, kenyal di tengah, dan dikemas dengan rasa gurih yang nikmat. Resepnya sederhana dan sangat mudah – cara favorit saya untuk memasak tahu di rumah!

  • 14 ons tahu ekstra keras
  • ½. sendok makan minyak alpukat
  • 2 sendok makan Tamari
  • ½. sendok teh sriracha
  • 1 sendok makan kanji dr tepung jagung
  • Tekan tahu (langkah opsional). Bungkus blok tahu dengan handuk dapur atau handuk kertas. Tempatkan wajan besi cor berat di atasnya dan biarkan selama 30 menit. Ini akan membantu memeras kelebihan air dari tahu, yang akan membuatnya lebih renyah saat dimasak.

  • Panaskan air fryer hingga 400 ° F.

  • Dalam mangkuk besar, gabungkan minyak, tamari, dan sriracha. Potong tahu menjadi kubus, tambahkan ke mangkuk, dan aduk perlahan untuk melapisi. Taburkan tepung maizena di atas tahu dan aduk lagi.

  • Tempatkan kubus tahu ke dalam keranjang penggorengan udara dalam satu lapisan dengan sedikit ruang di antara masing-masing bagian. Jangan memenuhi keranjang. Bekerja dalam batch jika perlu. Goreng udara selama 11 hingga 15 menit, membalik setengah jalan, sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah di tepinya. Waktu yang tepat akan tergantung pada alat penggoreng udara Anda. Ulangi dengan sisa tahu.

  • Lihat posting blog di atas untuk ide menggunakan tahu penggoreng udara Anda.

Sumber :
ArahQQ
BonusQQ
InterQQ

Leave a Reply