Loading…

READY TO ROCK?

Click the button below to start exploring our website and learn more about our awesome company
Start exploring

Resep Sup Ayam Tortilla – Sejumput Yum

Oleh : NinjaQQ

Pemenang, pemenang, makan malam Chicken Tortilla Soup! Paha ayam yang empuk, kacang pinto yang creamy, bawang putih dan bawang bombay, tomat yang dihancurkan, merica jalapeo, tomat yang dihancurkan, dan SEMUA topping.

Spanduk Seri Sup yang bertuliskan "sup dan semur untuk jatuh cinta."

Sulit untuk mengikuti parade di sekitar Soup Town tanpa tamasya cepat melalui sup tortilla ayam berasap, scoopy, dan top-able favorit semua orang.

Tipis, tapi tidak terlalu kental. Cukup untuk berdiri dengan sesendok yang dalam dan nyaman dan tumpukan di tumpukan di atas tumpukan topping tapi tidak terasa seperti cabai atau rebusan. Suwiran ayam yang lembut, kacang pinto mentega, semua rasa sayuran tetapi tidak ada potongan besar, jumlah panas yang tepat di seluruh…

Ugh, apakah ada bangku taman di suatu tempat? Kita mungkin di sini sebentar.

Sup Tortilla Ayam dalam panci sup dengan sendok.

Sulit untuk menentukan dengan tepat asal usul sup tortilla, tetapi umumnya dikaitkan dengan Meksiko Tengah dan terutama populer di Mexico City, di mana ia mungkin lahir di negara bagian Tlaxcala (yang dalam bahasa Nahuatl berarti “tanah jagung” atau ” tempat di mana tortilla berlimpah”). Dalam posting tamu hebat oleh Lorena Masso di blog yang terisi penuh ini, dia berbicara banyak tentang bagaimana sup ini secara khusus mewakili perpaduan budaya Pribumi dan Spanyol di sebagian besar masakan Meksiko. Misalnya, katanya orang Spanyol umumnya dianggap telah memperkenalkan konsep sup sementara jagung, tentu saja, merupakan bahan penting dan vital dalam budaya asli.

Lorena juga berbicara tentang bagaimana sup tortilla dapat ditemukan di seluruh Meksiko dan topping serta bahannya pasti dapat bervariasi dari satu negara bagian ke negara bagian lainnya. Tetapi di mana pun Anda menemukannya, Anda selalu dapat mengandalkan kaldu ayam yang kaya, tomat panggang, dan cabai.

Ini adalah sup yang ada di mana-mana di AS juga, dan tampaknya setiap orang memiliki resep/gaya yang paling mereka sukai. Ini milik kami, dengan beberapa perubahan bahan dan metode berdasarkan tekstur dan rasa yang disukai. Dan oof, apakah kita menyukainya.

Apa Isi Sup Tortilla Ayam Ini?

Daftar bahan dalam sup tortilla biasanya sangat sederhana tetapi rasanya, kami jamin, tidak. Kami suka menjalankan sayuran aromatik melalui pengolah makanan, jadi potongannya bagus dan kecil untuk memulai. Bawang merah, bawang putih dalam jumlah besar, dan kemudian jalapeo, tetapi Anda bisa menambahkan lada apa pun yang Anda suka. Chipotle akan sangat enak di sini, guajillo kering atau cabai ancho untuk makanan Meksiko yang lebih otentik, atau paprika hijau jika Anda berada di daftar rempah-rempah tingkat Midwestern.

Anda bisa menambahkan sayuran lain jika Anda suka, itu milik Anda untuk bermain-main! Juga, bagaimana dengan potongan tomat besar dalam sup Anda? Kami sedikit tentang mereka, jadi kami menggunakan sekaleng tomat yang dihancurkan. Rasa tomat yang lezat tanpa smush-cube yang mengejutkan, Anda tahu?

Tapi bonus sebenarnya dari menggunakan sekaleng tomat yang dihancurkan adalah sedikit pengentalan yang hampir elegan yang dibawanya ke sup ini. Tendang semuanya hanya satu tingkat di grafik luxe dan untuk itu, kami adalah penggemar berat. Jika Anda mencari sup yang lebih kental, beberapa resep akan mengental dengan campuran tortilla kering atau tepung jagung.

Di luar itu semua yang Anda butuhkan adalah:

  • Paha ayam (dada ayam juga bisa digunakan, tetapi paha ayam adalah pemenang rasa yang nyata di sini)
  • kaldu sayuran
  • Semua topping di dunia! (Ketumbar? Mm hmm. Beberapa crema dan keju cotija? Yap. Tortilla goreng buatan sendiri? HELLO YOU ANGEL.)

Cara Membuat Sup Ayam Tortilla

Setelah Anda mengumpulkan semua pemain, prosesnya cukup sederhana. Kami telah melakukannya di atas kompor dan di Panci Instan jadi sungguh, terserah suasana hati Anda.

  1. Sayuran. Sekali lagi, kami lebih suka buzz melalui food processor, tetapi Anda pasti bisa melakukan pemotongan kasar jika itu lebih dari tekstur sup Anda. Tumis hingga lembut dan harum.
  2. Membara. Tambahkan tomat, kaldu, dan paha ayam yang telah dihancurkan dan biarkan mendidih sebentar.
  3. Hancurkan & aduk. Setelah matang, tarik ayam untuk dicabik-cabik lalu tambahkan kembali bersama kacang dan kaldu ekstra yang mungkin Anda inginkan.
  4. Pergi waktu, waktu pesta. Dapatkan toppingnya, teman-teman.
Sup Tortilla Ayam dalam mangkuk dengan topping.

Top It All Off

Oke, apa sup ayam tortilla tanpa bagian tortilla dan ini adalah di mana kita akan membujuk? mengemis? tuntutan? bahwa Anda mengambil beberapa menit ekstra dan menggoreng strip tortilla jagung * buatan sendiri * Anda sendiri. YA, beberapa keripik tortilla favorit Anda akan bekerja dengan sangat baik dalam keadaan darurat, tetapi wah-wah, potongan kecil segar, renyah, dan asin yang Anda buat sendiri ding-dang ?! Tiada bandingan.

Iris beberapa tortilla jagung kecil menjadi potongan-potongan tipis dan kemudian goreng dengan cepat dalam wajan dengan minyak, garam, lalu potong dan nikmati selama sisa hari-hari Anda. Itu dia. Anda telah melakukannya. Tos sendiri.

Sekarang setelah kami meyakinkan Anda, siapkan juga tumpukan ketumbar cerah dan perasan jeruk nipis segar Anda, potongan alpukat mentega Anda, taburan cotija asin Anda, gerimis crema Meksiko Anda, atau sesendok krim asam. Bangun gunung yang lezat dalam sup ini dan kemudian hancurkan dengan sesendok.

Sup Tortilla Ayam dalam mangkuk dengan sendok.

Sup tortilla ayam hanyalah, seperti, teman yang selalu ada untuk Anda — nyaman, fleksibel, mudah… dengan penuh kasih mendorong Anda untuk membuat potongan tortilla goreng Anda sendiri bila memungkinkan. Anda tahu, seperti teman baik lainnya.

Sup Tortilla Ayam: FAQ

Bisakah saya menggunakan dada ayam daripada paha ayam?

Ya! Namun perlu diperhatikan, ada sedikit rasa di paha ayam yang benar-benar enak untuk sup ini.

Apa yang terjadi dengan sup tortilla ayam?

Keripik tortilla, potongan tortilla goreng, bahkan mungkin gorengan jagung jalapeo ini. SANGAT BAIK!

Bisakah saya membekukan sup ini?

Iya tentu saja! Cukup hangatkan kembali di atas kompor.

Bagaimana saya bisa mengentalkan sup ini?

Campuran tortilla kering atau tepung jagung dapat membantu mengentalkannya.

Ini bisa dibuat di Pot Instan?

Ya! Lihat catatan resep di bawah ini.

Bisakah saya menggunakan paha ayam dengan tulang dan kulit?

Ya dan itu akan menambah banyak rasa pada sup jika Anda melakukannya. Hanya perlu sedikit waktu untuk menghilangkan kulit dan tulang ketika semuanya selesai dimasak.

Lebih Suka Menonton Daripada Membaca?

Mencetak

jam ikon jamalat makan ikon peralatan makanbendera ikon benderamap ikon folderInstagram ikon instagrampinterest ikon pinterestfacebook ikon facebookmencetak ikon cetakkotak ikon kotakjantung ikon hatijantung kokoh ikon jantung padat

Keterangan

Pemenang, pemenang, makan malam Chicken Tortilla Soup! Paha ayam yang empuk, kacang pinto yang creamy, bawang putih dan bawang bombay, tomat yang dihancurkan, merica jalapeo, tomat yang dihancurkan, dan SEMUA topping.


  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang merah, potong dadu
  • 4 cengkeh Bawang putih, cincang
  • 1 jalapeno, cincang
  • 12 sendok teh jinten dan/atau bubuk cabai (Anda dapat membuat ini sebagai dibumbui yang Anda suka)
  • sejumput oregano Meksiko
  • satu 28-ons kaleng tomat hancur
  • 2 1/23 cangkir kaldu sayuran
  • 1 pound paha ayam tanpa kulit tanpa tulang
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 bisa kacang pinto, tiriskan dan bilas
  • potongan tortilla renyah, ketumbar, cotija atau krim asam untuk topping

  1. Panaskan minyak dalam panci sup di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jalapeo; tumis selama sekitar 5-10 menit atau sampai sangat lembut dan harum.

  2. Tambahkan tomat yang dihancurkan, kaldu, paha ayam, dan garam. Rebus selama 10-15 menit atau sampai paha ayam matang.

  3. Keluarkan ayam dari panci. Saat cukup dingin untuk dipegang, sobek dan potong kecil-kecil. Aduk kembali ke dalam panci dengan kacang. Tambahkan lebih banyak kaldu tergantung seberapa tipis Anda menyukainya. Atas dengan SEMUANYA. Potongan tortilla renyah, ketumbar, cotija, crema, jeruk nipis, dll.

Catatan

Instruksi Pot Instan: Panaskan minyak dan tumis bawang bombay, bawang putih, dan jalapeo selama 5-10 menit hingga lembut dan harum. Masukkan tomat yang sudah dihaluskan, kaldu, paha ayam, dan garam. Tutup tutupnya dan atur waktu memasak menjadi 15 menit dengan 10 menit pelepasan tekanan alami. Keluarkan ayam dari panci untuk dipotong-potong. Aduk ayam suwir kembali ke dalam sup bersama dengan kacang pinto.

  • Waktu persiapan: 10 menit
  • Waktu masak: 20 menit
  • Kategori: Sup
  • Metode: kompor
  • Masakan: Terinspirasi Meksiko

Kata kunci: sup tortilla ayam, sup tortilla, sup tomat ayam

Kartu Resep didukung oleh Logo Resep Lezat

Lebih Banyak Sup Ayam Untuk Pingsan

Sumber :
WarungQQ
CeriaQQ
BandarQQ

Leave a Reply