Loading…

READY TO ROCK?

Click the button below to start exploring our website and learn more about our awesome company
Start exploring

Resep Pasta Kembang Kol – Cinta dan Lemon

Oleh : NinjaQQ

Dikemas dengan rasa yang cerah dan asin, resep pasta kembang kol panggang ini adalah makan malam yang sederhana dan lezat. Remah roti panggang yang renyah mengambilnya di atas.


Pasta kembang kol dengan remah roti panggang


Di mana untuk memulai dengan resep pasta kembang kol ini?! Teman, yang ini penjaga. Kembang kol panggang karamel bercampur dengan pasta ruffly, caper, peterseli, dan remah roti lemon. Saya suka campuran rasa cerah dan asin dan bagaimana kembang kol yang lembut kontras dengan remah roti yang renyah. Kombinasinya terasa tinggi, tetapi jangan biarkan itu menipu Anda. Pasta kembang kol ini ternyata sangat mudah dibuat. Jack dan saya memakannya untuk makan malam awal minggu lalu…dan sekali lagi tadi malam. Bisakah Anda mengatakan bahwa kami ketagihan?


Bahan resep pasta kembang kol


Bahan Resep Pasta Kembang Kol

Untuk membuat resep pasta kembang kol ini, Anda membutuhkan bahan-bahan sederhana ini:

  • Kol bunga, tentu saja! Resep ini dikemas di seluruh kepala.
  • Semacam spageti – Saya suka menggunakan campanelle dalam resep ini karena ujungnya yang mengacak-acak meniru kuntum kembang kol. Jika Anda tidak dapat menemukannya, atau jika Anda tidak memilikinya, masukkan pasta short-cut lainnya. Penne atau rotini akan bekerja dengan baik juga.
  • Minyak zaitun extra-virgin – Ini membantu saus lemon yang ringan melapisi pasta dan menanamkan rasa.
  • Bawang putih – Untuk rasa yang tajam dan gurih.
  • Jus lemon segar dan kulitnya – Mereka menambahkan kecerahan yang lezat pada resep pasta kembang kol ini.
  • caper – Untuk rasa asin.
  • keju pecorino – Untuk membuat resep ini vegan, gunakan Parmesan Vegan saya sebagai gantinya.
  • Peterseli segar – Rasa segarnya menyeimbangkan caper asin, gurih, dan keju.
  • Serpihan paprika merah – Untuk panas.
  • Dan garam dan merica – Untuk membuat semua rasa menonjol!

Last but not least, Anda akan melengkapi pasta dengan remah roti panggang. Saya membumbui mereka dengan lebih banyak kulit lemon dan keju untuk dikemas dalam rasa ekstra!

Temukan resep lengkapnya dengan takaran di bawah ini.


Kuntum kembang kol mentah di atas loyang


Resep ini menggunakan seluruh kepala kembang kol, tetapi tidak akan terasa terlalu banyak saat Anda memakannya. Setelah empuk dan berwarna cokelat keemasan, kembang kolnya benar-benar menyatu dengan pasta, yang membuat hidangan ini sangat menyenangkan untuk disantap!


Kuntum kembang kol panggang di atas loyang dengan sendok kayu


Tips Resep Pasta Kembang Kol

  • Jaga agar kuntum kembang kol tetap kecil. Dengan begitu, mereka akan menyatu dengan mulus ke dalam pasta. Hidangan ini paling baik jika Anda mendapatkan kembang kol yang lembut dan berkaramel dan pasta al dente di setiap gigitan.
  • Panggang kembang kol sampai berwarna kecoklatan. Jika penghitung waktu Anda mati dan kembang kol belum kecokelatan, lanjutkan memanggang! Pencoklatan sangat penting untuk keseluruhan rasa pasta. Ini menambah rasa manis dan pedas yang tidak ingin Anda lewatkan. Jadi, luangkan waktu untuk membiarkan kembang kol menjadi enak dan matang di dalam oven. Percayalah, itu akan sia-sia!
  • Gunakan lebih banyak air pasta daripada yang Anda pikir perlu. Air rebusan pasta adalah bahan rahasia resep ini. Penuh pati dari pasta, itu menyatukan minyak zaitun, jus lemon, dan bawang putih menjadi saus ringan. Saya meminta Anda untuk memesan 1 1/4 cangkir dalam resep, yang mungkin tampak banyak pada awalnya. Namun, jangan takut untuk menggunakannya (atau setidaknya sebagian besar). Itu tidak akan membuat pasta berair! Sebaliknya, itu akan menyatu dengan hidangan, membuatnya lebih lembab dan lebih beraroma.


Campanelle dalam oven Belanda dengan sendok kayu


Saran Penyajian Pasta Kembang Kol

Saat Anda siap untuk makan, hiasi pasta kembang kol dengan kulit lemon ekstra dan pancuran besar remah roti panggang. Pastikan untuk menyimpan lebih banyak remah roti saat Anda makan. Mereka menambahkan crunch yang bagus sehingga saya selalu menaburkan lebih banyak di tengah jalan!

Pasta kembang kol ini adalah makanan yang memuaskan, tetapi juga cocok dengan salad. Coba sajikan dengan salah satu resep berikut:

Lengkapi makanan dengan anggur putih dan roti kering yang enak. Menikmati!


resep pasta kembang kol


Resep Pasta Favorit Lainnya

Jika Anda menyukai pasta kembang kol ini, cobalah salah satu resep pasta berikut ini:

Pasta kembang kol

Waktu persiapan: 15 menit

Waktu masak: 45 menit

Total Waktu: 1 jam

Melayani 4

Dikemas dengan rasa yang cerah dan asin, pasta kembang kol panggang ini sederhana dan lezat. Simpan remah roti ekstra saat Anda menyajikannya. Mereka menambahkan kerenyahan yang bagus ke hidangan yang selalu saya taburkan lebih banyak di tengah jalan!

  • Panggang kembang kol sesuai resep ini, lewati pilihan kulit lemon, peterseli, dan Parmesan yang ditambahkan. Buat remah roti yang dibumbui sesuai resep ini.
  • Didihkan panci besar berisi air asin. Siapkan pasta sesuai petunjuk kemasan, masak hingga al dente. Sebelum mengeringkan pasta, ambil 1 cangkir air pasta bertepung dan sisihkan. Tiriskan pasta.

  • Kembalikan pasta ke panci dan tambahkan minyak zaitun, caper, bawang putih, dan kembang kol panggang dan aduk hingga tercampur. Tambahkan setengah air pasta yang sudah dipesan dan aduk hingga tercampur. Masukkan kulit lemon, jus lemon, dan keju, dan sisa air pasta, jika perlu, jika pasta kering.

  • Aduk peterseli dan serpih paprika merah dan bumbui dengan lebih banyak garam dan merica.

  • Hidangkan atasnya dengan remah roti dan lebih banyak kulit lemon untuk hiasan.

Sumber :
WarungQQ
JanjiQQ
SegarQQ

Leave a Reply