Loading…

READY TO ROCK?

Click the button below to start exploring our website and learn more about our awesome company
Start exploring

Kue Molasses Jahe – Rasanya Lebih Baik Dari Awal

Oleh : MeteorQQ

Ini lembut dan kenyal Kue Molase Jahe adalah salah satu kue liburan FAVORIT saya yang enak disajikan dengan frosting krim keju kayu manis atau polos! Sempurna untuk pertukaran kue, pesta, atau hanya malam di rumah; mereka adalah penonton sejati!

Mencari lebih banyak resep kue? Coba Kue Jahe Kenyal, Kue Jahe, atau Kue Gula Lembut!

Kue Molase Jahe yang Lembut dan Kenyal

Mengapa saya menyukai kue ini:

  • Polos atau Buram: Kue molase ini sempurna, dan keduanya layak mendapat bintang 5!
  • Jadikan Maju & Ramah Freezer: Mudah dibuat di depan, dan membeku dengan hebat! Saya suka memiliki beberapa untuk dibagikan dengan teman-teman! Cari tips saya di bawah ini!
  • Lezat: Cookies ini sangat renyah di luar dan kenyal di dalam. Mereka benar-benar penggemar keramaian!

Cara Membuat Kue Molase Jahe:

Aduk Bahan Kering: Campur tepung, baking soda, garam, kayu manis, cengkeh, dan jahe dalam mangkuk besar.

Campur Bahan Basah: Dalam mangkuk terpisah, campurkan mentega dan gula. Tambahkan molase dan telur, lalu aduk.

Menggabungkan adonan basah ke dalam adonan kering dan diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.

Bentuk bola dan gulingkan dalam gula: Sama seperti snickerdoodles, kue ini digulung dengan gula pasir sebelum dipanggang.

Mangkuk pencampur dengan adonan kue molase dan foto bola adonan kue lainnya yang digulung dengan gula.

Memanggang kue molase lembut di atas loyang selama 8-10 menit. Sangat penting untuk tidak memanggang kue terlalu lama atau mereka akan menjadi keras dan kering, bukannya lunak dan kenyal. Untuk cek kematangan, buka oven dan dorong perlahan sisi kue dengan jari atau perkakas Anda. Anda mencari ujung-ujungnya agar tetap kokoh dan bagian tengahnya terlihat lembut tetapi tidak tenggelam ke dalam.

Tampilan jarak dekat dari kue molase di atas kertas perkamen.

Kami senang untuk melengkapi kue ini dengan lapisan tipis krim keju frosting dengan 1 sendok teh kayu manis yang dicampur di dalamnya – ini akan membuat kue kering di atasnya! Tapi mereka juga luar biasa!

Kue molase beku di piring dengan segelas susu di latar belakang.

Buat Petunjuk Maju dan Pembekuan:

Untuk Membuat ke Depan: Adonan kue ini bisa dibuat terlebih dahulu dan disimpan di lemari es selama beberapa jam. Simpan kue panggang dalam kantong atau wadah kedap udara pada suhu kamar selama 3-4 hari.

Membekukan: Saya suka membuat batch ganda dari resep kue molase ini jadi saya punya ekstra di lemari es ketika teman-teman datang. Mereka membeku dengan luar biasa!

  • Untuk Membekukan Adonan Kue: Bentuk bola adonan dan gulung dalam gula (melalui langkah 6). Tempatkan bola adonan kue di dalam tas yang aman untuk freezer di dalam freezer hingga 3 bulan. Panggang dari beku selama 1 sampai 2 menit lebih lama dari resep negara.
  • Untuk Membekukan Kue Panggang: Biarkan kue benar-benar dingin, lalu masukkan ke dalam wadah atau tas yang aman untuk freezer dan bekukan selama 2-3 bulan.

Variasi Resep:

  • Jahe: Saya sangat merekomendasikan jahe tanah kering untuk resep ini. Jahe giling paling sering digunakan dalam memanggang karena jahe segar memiliki tekstur berbeda yang dapat mengalahkan kue. Jika Anda hanya memiliki jahe segar, Anda bisa mengganti 1 sendok makan jahe segar dengan sendok teh jahe bubuk. Pastikan untuk memarut jahe dengan sangat halus agar tidak merusak kue.

Lebih Banyak Hadiah Liburan:

Ikuti saya untuk resep hebat lainnya

resep

  • Panaskan oven hingga 375 derajat F. Lapisi dua lembar kue dengan kertas roti.

  • Dalam mangkuk sedang, pukul bersama tepung, soda kue, garam, kayu manis, cengkeh, dan jahe. Menyisihkan.

  • Dalam mangkuk lain kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan lembut. Tambahkan molase dan telur lalu aduk hingga tercampur rata.

  • Masukkan bahan kering dan aduk hingga tercampur.

  • Bungkus adonan dalam bungkus plastik dan dinginkan selama 30 menit (atau hingga beberapa hari) sebelum digulung menjadi bola.

  • Gulung adonan menjadi bola-bola kecil lalu gulingkan bola-bola adonan ke dalam gula pasir.

  • Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 8-10 menit (jangan terlalu lama memanggangnya jika Anda ingin kue yang lembut dan kenyal).

  • Keluarkan cookie ke rak pendingin dan biarkan hingga benar-benar dingin. Hiasi dengan frosting keju krim kayu manis, jika diinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara, atau di dalam freezer (mereka membeku dengan sangat baik!)
Buat Petunjuk Sebelumnya: Adonan kue ini bisa dibuat terlebih dahulu dan disimpan di lemari es selama beberapa jam. Simpan kue panggang dalam kantong atau wadah kedap udara pada suhu kamar selama 3-4 hari. Instruksi pembekuan: Saya suka membuat kue lapis ganda jadi saya punya ekstra di lemari es ketika teman-teman datang. Mereka membeku dengan luar biasa!
  • Untuk Membekukan Adonan Kue: Bentuk bola adonan dan gulung dalam gula (melalui langkah 6). Tempatkan bola adonan kue di dalam tas yang aman untuk freezer di dalam freezer hingga 3 bulan. Panggang dari beku selama 1 sampai 2 menit lebih lama dari resep negara.
  • Untuk Membekukan Kue Panggang: Biarkan kue benar-benar dingin, lalu masukkan ke dalam wadah atau tas yang aman untuk freezer dan bekukan selama 2-3 bulan.
Jahe: Saya merekomendasikan jahe bubuk untuk resep ini. Jahe giling paling sering digunakan dalam memanggang karena jahe segar memiliki tekstur berbeda yang dapat mengalahkan kue. Jika Anda hanya memiliki jahe segar, Anda bisa mengganti 1 sendok makan jahe segar dengan sendok teh jahe bubuk. Pastikan untuk memarut jahe dengan sangat halus agar tidak merusak kue.

Kalori: 126kkalKarbohidrat: 16GProtein: 1GGemuk: 6GLemak jenuh: 3GKolesterol: 23mgSodium: 149mgKalium: 67mgGula: 8GVitamin A: 190IUKalsium: 12mgBesi: 0,7mg

Apakah Anda Membuat Resep Ini?

Tandai @TastesBetterFromScratch di Instagram dengan #TastesBetterFromScratch!

Saya mencoba resep ini bertahun-tahun yang lalu berkat Mel, dari Mel’s Kitchen Cafe –Saya suka membuat 2 lusin yang lebih kecil, dan suka menambahkan frosting krim keju.

Lihat cerita web saya!

Resep ini awalnya saya bagikan Desember 2015. Update Desember 2019 dan November 2021.


Sumber :
Cahayapoker
AsikQQ
BerkahPoker

Leave a Reply