Loading…

READY TO ROCK?

Click the button below to start exploring our website and learn more about our awesome company
Start exploring

Kembang Kol Panggang Yunani dengan Feta dan Herbal

Oleh : YakinQQ

Langsung ke Resep – Cetak

Kembang Kol Panggang Yunani ini menampilkan kuntum kembang kol yang dipanggang dengan sempurna dengan bawang putih, oregano, dan kulit lemon, lalu di atasnya dengan keju feta yang dihancurkan, rempah segar, perasan jus lemon, dan gerimis minyak zaitun extra-virgin sebelum disajikan. Anda akan menginginkan lauk Yunani rendah karbohidrat yang penuh rasa ini di setiap kali makan!

Foto di atas sepiring Califlower Panggang Gaya Yunani dengan Keju Feta, Herbal, dan Lemon.

Kalian semua menyukai Zucchini Panggang Terinspirasi Meksiko saya, menampilkan zucchini panggang pedas di atasnya dengan daun ketumbar, jeruk nipis, dan cotija atau queso fresco. Jadi saya pikir saya akan membuat resep serupa, gaya Yunani, dengan kembang kol!

Sejujurnya saya menyukai lauk pauk yang menarik, terutama jika menyangkut sayuran. Sangat mudah untuk menjadikan sayuran sehat sebagai bintang pertunjukan dengan memberikan sedikit usaha dan banyak rasa ke dalamnya. Anda dapat menyajikan kembang kol panggang Yunani ini untuk makan malam dan hanya mengambil ayam rotisserie dari toko dan Anda siap untuk pergi makan malam!

Lauk Yunani rendah karbohidrat ini adalah cara yang menyenangkan untuk mengubah hal-hal dari norma, dan cocok dengan begitu banyak – ayam, salmon, udang, bakso, dll. Anda bahkan dapat menggunakannya sebagai dasar untuk mangkuk kembang kol Yunani, atasnya dengan daging ala gyro, mentimun, dan disiram dengan saus yogurt. Nyam!

Bahan dan Substitusi

  • Kol bunga – Saya memotong kuntum dari seluruh kepala (inilah cara memotong kembang kol dan brokoli dengan sempurna!), tapi jangan ragu untuk menggunakan kuntum yang sudah dipotong, atau bahkan kuntum beku untuk resep ini.
  • Oregano kering dan bubuk bawang putih – merasa bebas untuk menggunakan segar masing-masing jika Anda suka.
  • Kulit lemon dan jus
  • Minyak Zaitun Extra-Virgin – baik untuk memanggang dan gerimis di akhir
  • Keju Feta yang dihancurkan – hancurkan sendiri dengan garpu atau beli yang sudah dihancurkan. Keju kambing, cotija, queso fresco, atau keju lain yang mudah hancur juga bisa digunakan.
  • Rempah segar – Saya menggunakan mint dan dill, dan kombinasi apa pun dari mint, dill, basil, oregano, dll. akan berfungsi. Saya tidak merekomendasikan rosemary karena agak keras saat mentah.

Cara membuat kembang kol panggang Yunani

  1. Pertama, Anda akan membumbui kembang kol dengan oregano, bubuk bawang putih, kulit lemon, garam, dan merica. Taruh saja di atas loyang berbingkai.
  2. Kemudian, panggang kembang kol selama sekitar setengah jam, bolak-balik sekali atau dua kali untuk memastikan masakannya merata. Itu harus bagus dan berwarna cokelat keemasan dan lembut saat selesai.
  3. Pindahkan kembang kol ke piring saji dan taburi dengan feta hancur, rempah segar, perasan jus lemon, dan gerimis minyak zaitun. Itu dia! Kamu sudah selesai!
Proses kolase yang menampilkan kuntum kembang kol di atas loyang yang dibumbui dengan bawang putih, oregano, dan kulit lemon, lalu dipanggang.

Silakan gulir ke bagian bawah posting untuk resep lengkap termasuk jumlah bahan dan instruksi terperinci.

FAQ

Bisakah saya membuat ini bebas vegan/susu?

Tentu! Cukup gunakan pengganti keju feta vegan dan Anda siap melakukannya.

Bisakah saya membuatnya lebih awal?

Seperti kebanyakan hidangan sayuran panggang, Kembang Kol Panggang Yunani ini paling segar. Namun, itu juga bagus dipanaskan. Idealnya, tambahkan feta dan rempah segar terakhir, karena feta akan banyak meleleh dengan pemanasan ulang. Anda dapat memisahkan kembang kol panggang dan feta/herbal sampai sesaat sebelum disajikan (walaupun juga sangat enak jika dipanaskan kembali dengan semua yang sudah ada di dalamnya – jangan membuang sisa makanan hanya karena Anda telah menambahkan topping!).

Bisakah saya menambahkan saus yogurt di atasnya?

Tentu! Cara alternatif untuk menyajikan kembang kol yang diisi dengan Yunani ini adalah dengan mencampur beberapa yogurt tawar (Yunani atau biasa) dengan jus lemon, rempah segar, dan minyak zaitun, bersama dengan sedikit garam dan merica. Gerimis itu di atas, diikuti oleh feta. Ini tidak akan memanas juga jadi saya sarankan memakannya segera.

Bisakah saya menggunakan kuntum kembang kol beku?

Ya! Ini akan membantu untuk membiarkan mereka mencair sebentar sebelum melapisinya dengan minyak dan rempah-rempah – saya sarankan meletakkannya di atas handuk kertas di atas loyang sementara oven memanas dan Anda menyiapkan barang-barang. Tidak apa-apa jika mereka tidak mencairkan es sepenuhnya. Kemudian, keringkan dengan handuk, buang handuk, dan lanjutkan seperti biasa.

Foto close up kembang kol panggang Yunani dengan bawang putih dan rempah-rempah.

Lauk pauk Yunani lainnya

Apa yang harus disajikan dengan Kembang Kol Panggang Yunani?

Tahukah Anda berkomentar dan memberi peringkat pada resep adalah salah satu cara terbaik untuk mendukung blogger makanan favorit Anda? Jika Anda membuat resep ini, silakan klik bintang di bawah ini untuk berkomentar dan menilai Resep ini dan/atau berbagi foto di media sosial menggunakan tagar #bowlofdelicious atau menandai @bowlofdelicious!

Foto persegi Kembang Kol Yunani Panggang.

Kembang Kol Panggang Yunani dengan Feta dan Herbal

Kembang Kol Panggang Yunani dibumbui dengan oregano, bawang putih, dan lemon, dipanggang hingga sempurna, lalu di atasnya dengan keju feta yang dihancurkan, rempah segar, perasan lemon, dan sedikit minyak zaitun extra-virgin.

Mencetak
Pin
Kecepatan

Kursus: Makanan pendamping

Masakan: orang Yunani

Waktu persiapan: 10 menit

Waktu masak: 30 menit

Total Waktu: 40 menit

Porsi: 4 porsi

Kalori: 204kkal

Pengarang: Elizabeth Lindemann

Bahan-bahan

  • 1 kepala kol bunga potong menjadi kuntum (sekitar 2 lbs, atau 3-4 cangkir)
  • 4 sendok makan minyak zaitun extra-virgin terbagi
  • 1 sendok teh oregano kering
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • jus dan kulit satu lemon (sekitar 1 sendok makan kulit dan 2 sendok makan jus)
  • 1/2 sendok teh garam halal atau sesuai selera
  • 1/4 sendok teh lada hitam atau sesuai selera
  • 2 ons keju feta hancur (1/2 cangkir)
  • 2 sendok makan rempah segar cincang seperti dill, mint, dan/atau basil

instruksi

  • Panaskan oven Anda hingga 425 derajat F.

  • Tempatkan kuntum kembang kol di atas loyang berbingkai. Gerimis dengan 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin, dan taburi dengan oregano (1 sendok teh), bubuk bawang putih (1 sendok teh), dan kulit lemon. Aduk bersama untuk melapisi setiap kuntum dalam minyak dan bumbu (Saya menggunakan tangan saya untuk ini).

  • Panggang pada suhu 425 derajat F selama 25-30 menit, aduk sekali di tengah jalan untuk memastikan matangnya merata, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan melunak.

  • Pindahkan kembang kol ke piring atau piring saji. Taburi dengan feta yang hancur (2 ons.), rempah segar (2 sendok makan), peras jus lemon, dan gerimis dengan sisa minyak zaitun (2 sendok makan). Menyajikan.

Catatan

  • Alternatif: campur jus lemon dan rempah-rempah dengan yogurt tawar (Yunani atau biasa), garam, dan merica dan encerkan dengan minyak zaitun. Gerimis di atas kembang kol panggang, diikuti dengan feta yang hancur.
  • Jadikan vegan / bebas susu: gunakan pengganti keju feta vegan.
  • Pertama kali berurusan dengan kembang kol utuh? Berikut cara memotongnya menjadi kuntum dengan mudah!
  • Untuk kembang kol beku, akan lebih mudah dibuat jika sudah dicairkan sedikit. Letakkan di atas handuk kertas di atas loyang sementara oven Anda memanas dan Anda menyiapkan semuanya, lalu keringkan dengan handuk dan lanjutkan seperti biasa (tidak apa-apa jika mereka tidak sepenuhnya mencair!).

Nutrisi

Kalori: 204kkal | Karbohidrat: 9G | Protein: 5G | Gemuk: 17G | Lemak jenuh: 4G | Lemak tak jenuh ganda: 2G | Lemak tak jenuh tunggal: 11G | Kolesterol: 13mg | Sodium: 493mg | Kalium: 467mg | Serat: 3G | Gula: 4G | Vitamin A: 86IU | Vitamin C: 74mg | Kalsium: 114mg | Besi: 1mg

Apakah Anda membuat resep ini? Saya ingin mendengar bagaimana hasilnya! Beri komentar dan beri peringkat di bawah ini πŸ™‚

Interaksi Pembaca

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.

Sumber :
MemoriQQ
BonusQQ
InterQQ

Leave a Reply