Loading…

READY TO ROCK?

Click the button below to start exploring our website and learn more about our awesome company
Start exploring

Fudge Cokelat Sempurna – Rasanya Lebih Baik Dari Awal

Oleh : Cintapoker

MUDAH ini coklat fudge resepnya mudah dibuat menggunakan choco chips dan marshmallow. Saya punya ide variasi rasa, dan tip untuk membekukan fudge atau membuatnya lebih dulu.

Mencari lebih banyak resep permen? Cobalah Karamel Buatan Sendiri, Bola Oreo, atau Batangan Pretzel Berlapis Cokelat!

Fudge buatan sendiri ditumpuk di papan.

Mengapa ini adalah resep fudge TERBAIK:

  • Cepat – Dengan hanya 7 bahan dan waktu memasak 15 menit, ini adalah salah satu resep permen tercepat untuk disatukan!
  • Serbaguna – Resep ini mudah disesuaikan dengan rasa dan tambahan favorit Anda. Ganti jenis ‘keripik’, tambahkan setetes ekstrak peppermint untuk rasa mint, masukkan kacang; kemungkinannya tidak terbatas. Lihat saran Variasi saya di bawah ini.
  • Jadikan Maju – Anda dapat membuat fudge beberapa minggu sebelumnya dan menyimpannya di lemari es atau freezer.

Bahan untuk Fudge:

Cara membuat Fudge di atas kompor:

Menambahkan: Evaporasi susu, gula, dan marshmallow ke dalam panci. Dalam mangkuk terpisah, tambahkan keping cokelat, mentega, dan vanila.

Bahan fudge dalam panci dan mangkuk terpisah.

Mendidihkan: Aduk campuran dalam panci dan didihkan selama sekitar 10 menit.

Menggabungkan: Tuang campuran panas di atas kepingan cokelat, vanila, dan mentega di mangkuk terpisah. Gunakan campuran listrik untuk menggabungkan sampai halus.

Campuran marshmallow panas yang meleleh dituangkan di atas keping cokelat dan mentega dalam mangkuk, lalu dicampur bersama untuk membuat fudge.

Santai: Tuang campuran ke dalam panci Anda dan dinginkan di lemari es!

Fudge kotak di atas nampan kue.

Petunjuk Penyimpanan, Persiapan dan Pembekuan:

Menyimpan: Simpan fudge dalam wadah kedap udara pada suhu kamar selama 2 minggu atau di lemari es selama sekitar satu bulan.

Untuk Membuat ke Depan: Chocolate fudge adalah suguhan yang ideal. Gula dan lemak tinggi dalam resep ini membantu bertindak sebagai pengawet, memungkinkan fudge dibuat terlebih dahulu dan disimpan selama beberapa minggu.

Membekukan: Biarkan fudge benar-benar dingin dan mengeras di lemari es. Kemudian potong menjadi kubus (atau biarkan sebagai balok) dan bungkus rapat dengan bungkus plastik dan kertas timah. Bekukan fudge hingga 3 bulan.

Kemungkinan Variasi Resep:

  • Fudge Selai Kacang: Setelah cokelat meleleh, masukkan beberapa sendok makan selai kacang hingga rata.
  • permen peppermint: Ganti vanilla dengan satu sendok teh ekstrak peppermint.
  • Jalan berbatu Fudge: Pada akhirnya, masukkan 1 cangkir mini-marshmallow dan segenggam kacang favorit Anda.
  • Fudge Marmer: Pengganti coklat putih untuk beberapa keping coklat
  • Tambahkan Kacang: Tambahkan bagian akhir, masukkan 1 cangkir kenari, kemiri, atau jenis kacang favorit Anda.

Resep Permen Lainnya:

Ikuti saya untuk resep hebat lainnya

resep

  • Tambahkan mentega, kedua jenis keping cokelat, dan vanila ke dalam mangkuk pencampur ekstra besar. Menyisihkan.

  • Lapisi loyang berukuran 9×13” dengan kertas timah dan sisihkan.

  • Dalam panci berat yang sangat besar, gabungkan susu evaporasi, gula, dan marshmallow. Masak dengan api sedang, aduk terus sampai campuran mendidih.

  • Pertahankan api pada sedang dan aduk terus, berhati-hatilah untuk terus mengikis sisi panci dan di sepanjang bagian bawah panci saat Anda mengaduk (ini akan membantu gula larut dan tidak berbutir, dan mencegah apa pun terbakar ke bawah atau sisi wajan.)

  • Rebus selama sekitar 10 menit*–fudge harus berwarna cokelat keemasan muda. (Jika menggunakan termometer permen, Anda akan ingin memasaknya hingga sekitar 235-240 derajat F. Suhu akan bervariasi tergantung pada ketinggian, kelembapan, dll., tetapi perhatikan jam dan pastikan mendidih selama sekitar 10 menit).

  • Olesi loyang berlapis foil Anda dengan semprotan memasak.

  • Tuang campuran panas ke dalam mangkuk dengan keping cokelat dan gunakan mixer listrik untuk menggabungkan semuanya dengan lembut hingga meleleh dan halus. Tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

  • Dinginkan sepenuhnya di lemari es. Setelah dingin, Anda dapat menarik tepi kertas timah untuk mengangkat seluruh lempengan fudge keluar dari panci.

  • Potong kotak kecil, atau saya suka memotongnya menjadi beberapa “batu bata” yang saya bungkus dengan kertas timah dan berikan sebagai hadiah. Simpan fudge terbungkus rapat di lemari es agar tidak mengering.

* Cairan mendidih panas kadang-kadang bisa memerciki. Untuk menghindari luka bakar, kenakan sarung tangan dapur atau sarung tangan oven. Menyimpan: Simpan fudge dalam wadah kedap udara pada suhu kamar selama 2 minggu atau di lemari es selama sekitar satu bulan. Untuk Membuat ke Depan: Chocolate fudge adalah suguhan yang ideal. jumlah gula dan lemak yang tinggi dalam resep ini membantu bertindak sebagai pengawet, memungkinkan fudge dibuat terlebih dahulu dan disimpan selama beberapa minggu. Membekukan: Biarkan fudge benar-benar dingin dan mengeras di lemari es. Kemudian potong menjadi kubus (atau biarkan sebagai balok) dan bungkus rapat dengan bungkus plastik dan kertas timah. Bekukan fudge hingga 3 bulan. Fudge Selai Kacang: Setelah cokelat meleleh, masukkan beberapa sendok makan selai kacang hingga rata. permen peppermint: Ganti vanilla dengan satu sendok teh ekstrak peppermint. Jalan berbatu Fudge: Pada akhirnya, masukkan 1 cangkir mini-marshmallow dan segenggam kacang favorit Anda. Fudge Marmer: Pengganti coklat putih untuk beberapa keping coklat Tambahkan Kacang: Tambahkan bagian akhir, masukkan 1 cangkir kenari, kemiri, atau jenis kacang favorit Anda.

Kalori: 167kkalKarbohidrat: 24Gprotein: 1GGemuk: 7GLemak jenuh: 4GKolesterol: 13mgSodium: 46mgKalium: 48mgGula: 23GVitamin A: 145IUVitamin C: 0.2mgKalsium: 30mgBesi: 0.4mg

Apakah Anda Membuat Resep Ini?

Tandai @TastesBetterFromScratch di Instagram dengan #TastesBetterFromScratch!

Resep ini awalnya saya share November 2016. Update Desember 2019 dan Desember 2021.


Sumber :
Cahayapoker
AmanQQ
BerkahPoker

Leave a Reply