Loading…

READY TO ROCK?

Click the button below to start exploring our website and learn more about our awesome company
Start exploring

Crispy Oven Panggang Madu Bawang Putih Tahu Gigitan · i am a food blog

Oleh : CobaQQ

Gigitan Tahu Bawang Putih Madu!! Nugget tahu panggang oven emas yang sangat renyah dilapisi dengan saus bawang putih madu yang manis dan gurih.

Tahu harus menjadi protein favorit saya. Sehat, cepat, nyaman, dan sangat mudah untuk menyimpan beberapa paket di lemari es. Saya suka tahu selamanya dan sekarang Mike adalah seorang mualaf tahu total, itu adalah bagian besar dari rencana makan kami!

Saya sangat menyukai tahu sehingga saya akan memakannya langsung dari kemasannya hanya dengan sentuhan kecap yang sangat enak dan setumpuk besar daun bawang yang diiris tipis. Jika saya merasa seperti camilan manis, gurih, berbau bawang putin, dan renyah, saya akan membuat gigitan tahu bawang putih madu ini. Cepat, mudah, dan sangat memuaskan. Pasangkan dengan nasi halus atau biji-bijian dan sayuran hijau untuk semangkuk tahu bawang putih madu dan jalani hidup terbaik Anda.

gigitan tahu bawang putih madu panggang yang renyah

Tahu jenis apa untuk gigitan tahu?

Saya suka menggunakan tahu yang keras untuk gigitan tahu karena cukup keras untuk mempertahankan bentuknya dan memiliki tekstur yang enak dan menyenangkan. Anda juga bisa menggunakan medium tapi saya tidak akan menggunakan sutra atau lembut karena terlalu rapuh.

Tahu dari keras menjadi lunak:

  • Tahu ekstra keras – mempertahankan bentuknya dengan sangat baik, cocok untuk meremukkan, menggoreng, memanggang, dan menggunakan tumisan.
  • Tahu keras – tahan bentuknya dan sangat serbaguna, cocok untuk menggoreng, merebus, dan merebus.
  • Tahu sedang – halus dan agak lembut. Anda dapat menghaluskannya dengan mudah untuk sup, saus, dan saus. Juga rasanya luar biasa dalam rebusan, sup, dan tumis kentang goreng.
  • Tahu Lembut/Sutra – sangat halus dan lembut. Paling baik untuk tahu mapo, sup miso, atau sup dan semur lainnya. Juga lezat hanya dengan kedelai, jahe, dan daun bawang!

potong dadu tahu |  www.iamafoodblog.com

Cara menekan tahu

Menekan tahu akan mengeluarkan semua cairan berlebih dan membuatnya lebih mudah untuk renyah. Itu juga membuat tahu lebih padat dan kenyal. Ini adalah langkah yang sangat sederhana. Jika Anda menggunakan tahu yang ekstra keras, Anda dapat melewati langkah ini dan hanya mengeringkan tahu.

  1. Buka dan tiriskan tahu, lalu lipat serbet bersih atau serbet kertas sehingga bentuknya kira-kira sama dengan tahu.
  2. Letakkan handuk di atas talenan atau piring dan taruh tahu di atasnya. Tutup dengan lapisan handuk terlipat lainnya.
  3. Tempatkan talenan kedua atau piring di atas dan berat ke bawah dengan mangkuk berat. Diamkan selama 15-30 menit, ganti handuk kertas jika perlu.
  4. Gunakan tahu dalam resep Anda!

Resep Tahu Miso Gurih Panggang Manis dan Gurih - www.iamafoodblog.com

Tahu beku

Tahu yang dibekukan mengeluarkan kelembapan dan memberikan tekstur yang lebih berisi dan lebih kencang. Saat Anda membekukan tahu, air di dalamnya berubah menjadi es, membuat lubang-lubang kecil. Lubang-lubangnya dapat menyerap bumbu dan rasa seperti spons dan tekstur tahu beku kemudian dicairkan tegas dan kenyal. Jika ingin mencobanya, tiriskan tahu, potong bentuk ujungnya, lalu bekukan. Setelah Anda mencairkannya, peras air ekstra dan rebus, panggang, tumis, goreng, rendam, atau apa pun yang diinginkan hati Anda.

Cara membuat tahu renyah

Pastikan Anda mengeringkannya. Kelembaban adalah musuh dari kerenyahan, jadi beri tahu Anda waktu untuk duduk di atas handuk dapur atau tisu dapur yang bersih dan keringkan permukaannya secara menyeluruh.

Kanji dr tepung jagung! Inilah yang memberi tahu lapisan yang kasar dan dipanggang hingga renyah, kesempurnaan yang renyah. Anda juga bisa menggunakan tepung kentang atau tepung ubi jalar. Pati adalah kunci untuk tahu renyah karena ketika dipanaskan, ia menciptakan jaringan molekul yang menahan strukturnya.

Tahu Kerbau Panggang Oven Renyah |  www.iamafoodblog.com

Pengganti madu

Jika Anda ingin membuat vegan ini, Anda dapat dengan mudah mengganti madu dengan sirup maple sehingga Anda memiliki tahu maple madu! Lakukan saja pertukaran 1-untuk-1.

Tahu bawang putih madu panggang oven

Panggang ini dalam oven panas 400 ° F dan balikkan setengahnya. Karena tepung maizena tidak terlalu cokelat, Anda bisa memberi tahu sedikit gerimis atau olesi minyak jika Anda ingin tahunya berwarna cokelat keemasan super. Saya tidak menyikatnya karena sausnya melapisi gigitan dan membuatnya mengkilap dan keemasan, tapi terserah Anda!

Tahu Kerbau Panggang Oven Renyah |  www.iamafoodblog.com

Goreng

Dalam wajan anti lengket yang dalam, panaskan minyak netral di atas api sedang. Saat panas dan mengilap, tambahkan tahu yang sudah dilapisi dan masak sampai renyah dan berwarna keemasan, balik di keenam sisinya.

Tahu bawang putih madu goreng udara

Sedikit minyak atau gunakan semprotan memasak di keranjang penggorengan udara. Tempatkan potongan tahu yang dilapisi ke dalam keranjang, dengan setidaknya 1/4 ”ruang di antara potongan. Semprotkan sedikit bagian atas tahu dengan semprotan memasak. Masak pada suhu 400 °F selama 5 menit, lalu balik dan semprotkan sedikit dengan semprotan memasak ekstra. Masak selama 5 menit lagi pada 400 ° F.

Cara Membuat Tahu Renyah Air Fryer untuk Tumis, Salad, dan Mangkuk |  www.iamafoodblog.com

Tahu bawang putih madu goreng

Siapkan rak pendingin kawat di atas kertas roti yang dilapisi dengan kertas roti. Panaskan 2 – 2,5 inci minyak dalam panci dengan dasar yang dalam hingga mencapai 325 ° F. Tidak perlu terlalu dalam, cukup untuk menutupi ukuran tahu. Gunakan sepasang penjepit untuk menambahkan beberapa potong tahu ke dalam minyak panas, berhati-hatilah agar tidak terlalu padat. Goreng dalam batch sampai agak keemasan, sekitar 2-3 menit. Angkat dari minyak dan diamkan di rak kawat yang sudah Anda siapkan.

Saus bawang putih madu

Setelah tahu renyah, saatnya untuk saus dan aduk. Cukup hangatkan madu, bawang putih cincang, dan kecap hingga berbuih dan kental.

gigitan tahu bawang putih madu panggang yang renyah

resep tahu bawang putih madu - www.iamafoodblog.com


Gigitan Tahu Bawang Putih Madu

Hanya 5 bahan untuk protein malam hari yang cepat dan lezat!

Melayani 2

Waktu persiapan 5 menit

Waktu masak 45 menit

Total Waktu 50 menit

  • 1 lb tahu ditekan 1 paket, lihat catatan
  • 1 sendok makan kanji dr tepung jagung
  • 2 sendok makan sayang
  • 1 sendok makan saya willow
  • 3 cengkeh Bawang putih cincang
  • lada hitam baru digiling, untuk merasakan
  • bawang hijau irisan, untuk hiasan
  • biji wijen panggang untuk hiasan
Anda dapat mengganti tahu biasa atau tahu yang keras, potong saja dan letakkan di atas tisu bersih, sering-sering dibalik sampai menghilangkan sebagian besar kelembapan berlebih.

Fakta nutrisi

Gigitan Tahu Bawang Putih Madu

Jumlah Per Porsi

Kalori 453
Kalori dari Lemak 204

% Nilai Harian*

Gemuk 22,7г35%

Lemak Jenuh 3.4g21%

Kolesterol 0,01 mg0%

Sodium 464mg20%

Kalium 46mg1%

Karbohidrat 23.1g8%

Serat 0.2g1%

Gula 17.4g19%

Protein 39.5g79%

* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2000 kalori.

Sumber :
SatuQQ
CeriaQQ
InterQQ

Leave a Reply